橙就定位方法理論“認(rèn)知差異化+可視差異化+體驗差異化”體系 — 解析“三頓半”價值定位
三頓半(SATURNBIRD COFFEE) ，成立于2015年4月，由CQI認(rèn)證的咖啡品質(zhì)鑒定師，主理品控，主營精品咖啡，通過構(gòu)建和開拓精品咖啡的消費(fèi)場景，致力于精品咖啡的大眾化，主要為用戶提供澎湃裝掛耳咖啡、手沖咖啡系列、冷萃咖啡系列、手搖咖啡磨豆機(jī)等產(chǎn)品;同時提供各種不同沖煮形式以及各種場景的咖啡器具與咖啡文化交流，并與巴黎、悉尼、東京等世界各地的工作室合作家居、香氛、護(hù)理等文創(chuàng)項目;旗下?lián)碛?/span>SATURNBIRD COFFEE品牌。
認(rèn)知差異化：發(fā)現(xiàn)價值
戰(zhàn)略定位
精品速溶咖啡
更日常的精品咖啡與生活方式(日常+精品)，開創(chuàng)性地將凍干技術(shù)應(yīng)用到咖啡領(lǐng)域，定位精品速溶咖啡，與傳統(tǒng)速溶咖啡巨興形成差異化競爭，并通過高顏值的小杯裝造型和文藝調(diào)性的內(nèi)容輸出，搶占用戶心智，傳遞出探索咖啡更多可能的理念。
市場背景
1. 經(jīng)過雀巢、星巴克等國際企業(yè)多年的市場培育，國內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣日漸養(yǎng)成
2. 飲用咖啡的三類產(chǎn)品形態(tài)：速溶、即飲、現(xiàn)磨目前速溶咖啡的占比最高，但現(xiàn)磨咖啡的占比在快速提升
3. 速溶咖啡行業(yè)仍保持較快的增速，2021年行業(yè)規(guī)模達(dá)314億元
人群分析
追求個性、喜歡探索和體驗的年輕一代，女性群體為主
二線城市及以上消費(fèi)者居多
中高收入群體居多
品牌理念
探索星球風(fēng)味，呈現(xiàn)自然本真的豐富
品牌名稱
三頓半
除滿足每日三頓的溫飽以外，還有半頓是精神享受
品牌slogan
讓咖啡變得觸手可及
可視差異化：創(chuàng)新價值
品牌色調(diào)
橙色、灰色、黑色3種顏色，各有區(qū)隔又融為一體，還能和咖啡品類產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。
品牌標(biāo)志
一只鳥，三頓半的LOGO為什么是一只鳥?鳥是自然的精靈，而小小的咖啡豆，也源自自然。三頓半希望帶給用戶的是自然之物，希望通過努力實踐環(huán)保之愛，又反饋給自然。這只鳥代表愛與自然的結(jié)合
視覺海報
包裝設(shè)計
三頓半的產(chǎn)品以1-6號不同烘焙程度作為產(chǎn)品包裝的主視覺，采用簡約Mini化的小罐設(shè)計與清新明亮的配色，契合當(dāng)下年輕消費(fèi)者崇尚極簡、精致的審美路線。這種開創(chuàng)性Mini咖啡杯造型的產(chǎn)品包裝也成為三頓半有力的視覺錘，將精品超即溶咖啡”的概念植入消費(fèi)者心智。
體驗差異化：放大價值
營銷策略分析
線上
天貓官方、京東官方、有贊商城
線下
三頓半Demo咖啡店@長沙日：提供每日新鮮烘焙的咖啡和面包，以及不定期更換特調(diào)咖啡。20年，和同樣來自長沙的新中式原創(chuàng)茶飲品牌--茶顏悅色，在Demo店原有空間基礎(chǔ)上，升級為聯(lián)名概念店，保留各自的品牌理念和設(shè)計，聯(lián)合空間名字分別為 [三頓半Blend店]和[茶顏悅色突兀店]，探索茶與咖啡的無限可能。
原力飛行線下概念店@上海：同時售賣各款創(chuàng)意周邊，展開三頓半的藝術(shù)探索，借由線下門店進(jìn)一步向外傳遞品牌文化，加深與消費(fèi)者的鏈接。
聯(lián)名合作
品牌致力于打造生活方式，善用資源共創(chuàng)，實現(xiàn)流量互通。與大量新銳品牌的合作，持續(xù)輸出內(nèi)容創(chuàng)意，保持品牌的溫度與活力。
三頓半x茶顏悅色:如上提到，兩品牌開了聯(lián)名店，各自又用對方的材料研發(fā)了一款特別飲品，約定只在聯(lián)名店可以喝到，分別叫“三毛坨”和“Mary·顏”，在聯(lián)名店限時上市。同時還推出即溶咖啡與原葉凍萃茶。線上線下皆可購買。兩邊的團(tuán)隊各自梳理了各家關(guān)于聯(lián)名背后的故事，文案詼諧風(fēng)趣，內(nèi)容真實生動。
三頓半XFRITZ COFFEE：FRITZ COFFEE是首爾的咖啡冠軍店，三頓半與其強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，推出Everything Good“前行好事”聯(lián)名禮盒。
三頓半x WHIKO謎之生物:
謎之生物是一個原創(chuàng)設(shè)計品牌。WHIKO希望以“自得其奇”的怪誕主義幫助人類在孤獨(dú)的精神世界找回真實的自己，也希望用“奇怪并可愛”的舉動讓常態(tài)失落的人類感受到溫暖的陪伴。三頓半與WHIKO聯(lián)名推出限定版徽章、貼紙等各類周邊，賦予品牌更生動的形象魅力。
三頓半x悅鮮活: 探索咖啡與牛奶的最佳搭檔
三頓半xMonster Dorothy: 聯(lián)名推出原創(chuàng)設(shè)計主題毛巾
三頓半XMOREOVER:聯(lián)名推出純棉托特包
三頓半x Dongo:聯(lián)名推出主題玻璃杯
返航計劃
三頓半發(fā)起[返航計劃]，將用戶的咖啡空罐進(jìn)行回收再利用，用戶可以到北京、上海、廣州等17 個城市的指定[返航點(diǎn)]如 MUJI HOTEL、不方便面館等，用空罐兌換新咖啡或限定周邊產(chǎn)品。通過這項計劃，將品牌感染力輻射得更廣，并賦子品牌更強(qiáng)大的社會價值。
產(chǎn)品矩陣
數(shù)字精品系列：1-6號是不同的拼配風(fēng)格，數(shù)字從小到大，烘焙度由淺到深，選用5CA8D+精品咖啡;
基礎(chǔ)快飲系列：為偏好冷、拿鐵和美式的愛好者準(zhǔn)備，2克迷你裝，更具性價比;
城市靈感系列：0號，探索不同城市咖啡體驗，足跡已至:上海，北京，杭州，泉州;
探索云南系列：7號，以發(fā)現(xiàn)新一代種植園為路徑，著重表達(dá)不同處理法為咖啡帶來的多元質(zhì)感,除超即溶咖啡外，在售品類還有掛耳類，手沖類，濾泡類等;
凍干類型：基礎(chǔ)系列、數(shù)字系列、云南系列、城市系列、茶系列;
基礎(chǔ)系列：沒有數(shù)字的小罐，不同色罐對應(yīng)不同烘焙程度和口味。
三頓半品牌總結(jié)
錨定于年輕的設(shè)計，建立品牌形象
精致質(zhì)感，打造品牌代表的生活方式
承擔(dān)社會責(zé)任的價值觀，樹立品牌認(rèn)知
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