橙就定位方法理論“認(rèn)知差異化+可視差異化+體驗(yàn)差異化”體系 — 解析“茶百道”價值定位
茶百道創(chuàng)立于2008年，成都本土茶飲連鎖品牌。全國門店超5000家，門店已覆蓋全國大部分城市。茶百道堅(jiān)持原葉現(xiàn)萃，保證茶湯既去除了澀味又保留了茶香，通過茶、鮮果這些食材的組合創(chuàng)新，呈現(xiàn)出生活中值得等待的美味。
認(rèn)知差異化：發(fā)現(xiàn)價值
茶百道的逆襲始于2018年，那一年茶百道一改往日形象，推出中國元素藍(lán)色熊貓圖騰，迅速擴(kuò)大了品牌認(rèn)知。在產(chǎn)品上，茶百道首先在菜單上精簡，并追隨市場熱度和潛力迭代菜單，推出了楊枝甘露、豆乳玉麒麟等別于其他家的爆品。在品牌上，茶百道也主打鮮奶、鮮果概念，同時，茶百道在用戶及產(chǎn)品運(yùn)營上更具互聯(lián)網(wǎng)思維，在各大社交平臺都擁有不錯的流量。在下沉市場也擁有相當(dāng)不錯的“群眾基礎(chǔ)”
戰(zhàn)略定位
打造一個具有民國風(fēng)的中式高端茶飲品牌
市場背景
新茶飲內(nèi)卷嚴(yán)重，2021年中國新茶飲市場增速放緩為19%，預(yù)測未來2-3年增速調(diào)整至10%-15%
茶文化主導(dǎo)：茶百道回到做好一杯飲品的本質(zhì)上，用原料、工藝、創(chuàng)新精神來創(chuàng)作飲品
價值定位
鮮果茶 中國茶
人群分析
集中在一線城市&新一線城市，年齡在18-30歲的都市年輕女性為主和追求口感和性價比的學(xué)生群體、年輕上班族，都市白領(lǐng)。
品牌名稱
茶百道 ChaPanDa
品牌slogan
讓中國茶年輕起來，讓年輕人愛上中國茶
可視差異化：創(chuàng)新價值
品牌標(biāo)志
視覺海報
品牌IP
丁丁貓
個性標(biāo)簽：蠢萌，產(chǎn)品控，成都骨子里的幽默說話有點(diǎn)小賤
背景：來自茶飲世家，爺爺是制茶師，丁丁貓從小喜歡喝茶，但又好口甜，不想長胖，自創(chuàng)將鮮果與中國茶結(jié)合，既能有清甜滋味，又有茶的醇香濃厚
包裝設(shè)計(jì)
體驗(yàn)差異化：放大價值
營銷策略分析
IP打造
茶百道作為成都的本土品牌，將具有代表性的熊貓形象融入品牌，把憨態(tài)可掬的丁丁貓形象打造成產(chǎn)品最大的IP
社媒營銷
茶百道社媒布局雙微，小紅書/抖音/B站五大主流平臺，內(nèi)容主要有新品宣傳、福利活動、合作官宣以及丁丁貓的趣味視頻
跨界合作
茶百道&中國國家地理
聯(lián)合國家地理推出飲品“桂花酒釀奶綠”在抖音“心動上新日”首發(fā)上線，感受大好山川的妙不可言。
茶百道&MISTINE
在上?；顒娱T店打卡購買指定“蜜”光能量套餐，即可免費(fèi)獲得“限量款MISTINE追光禮包”
茶百道&敦煌博物館
研發(fā)飛天覓茶系列飲品，將桂花毛峰、龍井大紅袍三款茗茶融合敦煌飛天、九色鹿、極樂三大元素，保留茶香，傳承文化
產(chǎn)品策略
產(chǎn)品矩陣
水果茶、酒釀奶茶、酒釀果茶
爆品：楊枝甘露、豆乳玉麒麟
產(chǎn)品推新
不推爆品，內(nèi)部設(shè)立“產(chǎn)品委員會”由消費(fèi)者、供應(yīng)鏈人士公司內(nèi)部研發(fā)、運(yùn)營、采購等組成。
產(chǎn)品推新分成兩步：邀請忠實(shí)消費(fèi)者、美食博主等委員會成員進(jìn)行盲測。盲測排名靠前的產(chǎn)品，內(nèi)部研發(fā)部、運(yùn)營部、采購部會再次進(jìn)行篩選，選擇最后推新的產(chǎn)品
產(chǎn)品價格
單價均低于20元，普遍12-15元。小料：普遍1-3元，冰淇淋6元
茶百道品牌總結(jié)
產(chǎn)品研發(fā)：茶百道重視研發(fā)，能抓住消費(fèi)者的心智，重視品牌建設(shè)，有一套完整且正規(guī)的運(yùn)作機(jī)智。在產(chǎn)品研發(fā)上，茶百道堅(jiān)持獨(dú)立自主的產(chǎn)品研發(fā)模式。
流量思維打造產(chǎn)品：流量思維打造產(chǎn)品，茶百道的策略就是跟隨流量吸引流量，聚集流量，進(jìn)而形成規(guī)模。塑造了一個賤萌的國寶大熊貓的IP形象,取名丁丁貓，一下就提高了品牌辨識度。
國潮新茶飲：新茶飲市場欣欣向榮的背后，是國民消費(fèi)升級與文化自信。當(dāng)下，“Z世代”正在成為中國新的消費(fèi)主力軍，國貨品質(zhì)不斷提升的同時，國潮爆款不斷涌現(xiàn)，滿足了年輕人多層次、個性化的消費(fèi)需求。
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